|
Région |
Provence-Corse |
|
Appellation |
Coteaux d'Aix-en-Provence |
|
Cuvée |
JN'S |
|
Couleur |
Rosé |
|
Millésime |
2017 |
|
Cépage |
Cabernet Sauvignon, Syrah |
|
Alcool |
13,5% |
|
Contenance |
75 cl (Bouteille) |
Elaboration
Culture biologique. Eurofeuille, Agriculture biologique. Vendanges nocturnes. Macération pré fermentaire à froid, Pressurage direct, Stabulation à froid, Débourbage.
Accords mets & vin
Beignet de légumes (courgettes, aubergines…), Viandes blanches grillées, Filet mignon de porc, Cuisine méditerranéenne , Cuisine italienne
Température de service
10° - 14°
Potentiel de garde
De 2017 à 2019